Sábado, 12 de Novembro de 2011

Efeitos da crise

 

AAAAAAB 007

Não! Não são pai e filho! São o “mesmo” peluche, mas um foi comprado à 4 anos (o maior) e o outro na semana passada. Além da visivel diferença de tamanho, existe diferença de “função” do boneco o 1º, o maior dá para vestir e despir, o 2º a fatiota é o corpo, só os membros e cabeça é que são peluche. Ah! Peluche esse de menor qualidade. O preço manteve-se!!

Sexta-feira, 4 de Novembro de 2011

Lembrançinhas e mais um bolo de aniversário!!


Devido á sobrecarregada agenda social dos amiguinhos de 5 anos, o festejo do 5º aniversário no colégio só foi possível na quarta-feira.
Como sempre naquele colégio (pelo menos no meu tempo) os meninos levavam um bolo para celebrarem o aniversário com os meninos da mesma sala, e a minha mamã  fazia um extra que era levar guloseimas para distribuir pelos coleguinhas.
Ora, claro está que eu fiz o mesmo!!!
Na última visita a Espanha, vi numa loja material de festa descartável muito em conta e que me agradou sobremaneira, não pelas cores (não gosto nada de amarelos) mas por ser diferente e sem os “bonecos da moda”
Aniv. Colégio 006
Anda eu a “magicar” a “tradição das guloseimas” eis se não quando numa das muitas arrumações às caixas de tecidos vi um dentro dos mesmos tons…
…depois no arquivo do escritório estavam lá umas folhas de cartolina também com qualquer coisa de condizentes
Aniv. Colégio 003
O que fazer??
Com as folhas brancas recortei moldes e colei-os no tecido, com as folhas de cor fiz umas etiquetas.
O que deu??
Uns cones cheios de gomas e rebuçados !!!Aniv. Colégio 003
Já no cesto…
Aniv. Colégio 005
Também levei  acabadinhas de fazer pipocas e batatas fritas,  foi uma alegria !!
Quando ao bolo!?
Fiz este:
  • 250gr de farinha
  • 250gr de açúcar
  • 250gr de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1 dl de leite
  • 3 ovos
Peneira-se a farinha com o fermento e reserva-se.
Bate-se o açúcar com a manteiga à temperatura ambiente, até que fique uma massa tipo creme, acrescenta-se alternadamente a farinha peneirada, o leite e os ovos (um a um), batendo bem entre cada adição.
A massa está pronta quando fizer bolhas, colocar numa forma untada e enfarinhada, levar a forno brando durante cerca de 45 mint.
Quanto á decoração foi a pedido: 3 andares com pintarolas!
Aqui está ele!!!!
Aniv. Colégio 008
NOTA: para este bolo dobrei a receita.

Segunda-feira, 31 de Outubro de 2011

Bolo Chiffon

Este foi o bolo escolhido para levar para a Feirinha Missionária, é um bolo muito, mas muito muito fofo…que derrete na boca é uma delícia!!

AAAAAAA 001

Ingredientes:

  • 1 1/2 chávena de farinha
  • 1 1/2  chávena de açúcar
  • 3/4 chávena de água
  • 1/2 chávena de óleo Milho ou Amendoim
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 1/2 colher de café de sal fino
  • 7 ovos grandes ou 8 médios

Bater as claras em castelo bem firme.
Peneirar várias vezes a farinha, o fermento e o sal para um recipiente, juntar o açúcar e mexer.
Acrescentar a água, o óleo e mexer bem.
Adicionar as gemas e misturar muito bem.
Por último envolver  delicadamente as claras.

Verter para uma forma com chaminé (de buraco) tamanho 26, SEM UNTAR!
Levar a forno brando durante cerca de 1h.

 

No Domingo o bolo vestiu-se de festa para os 5 anos do Afonso

4º Aniversário do Afonso 018

Sexta-feira, 28 de Outubro de 2011

Queques “amorangados”

O Afonso não gosta muito de leite, talvez seja genético!! Eu não gosto, a minha mana não gosta, as minhas sobrinhas não gostam

Mas eu tento que ele aprecie beber leite. A primeira tentativa mal pode consumir leia-se quando eu quis  chocolate , foi o famoso chocolate quente sem grande êxito! Entretanto muito entusiasmado pelo anuncio da TV falava no leite a sabor a morango, numa das idas ao supermercado lá veio para casa o leite de morango, a abertura da embalagem era um regalo mas o sabor…mamã não gosto!! Aconteceu duas vezes!!!!O que fazer? Da primeira vez fiz um bolo que se faz com alguma regularidade cá em casa que leva leite e substitui, e agora??

Inspirada nessa receita de bolo e com uns dicas que os programas de culinária da TV por cabo vão dando saíram estes queques muito bons!!
Fiz assim:

  • 200ml de leite de sabor a morango – 1 chv. de chá
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1/3 ´chávena de chá de óleo

Juntar o leite com o limão e reservar cerca de 10mint. até formar leitelho.

Peneirar a farinha com o Bicarbonato e o fermento e reservar.

Bater os ovos com o açúcar muito bem até ficar uma massa fofa e esbranquiçada.

Juntar alternadamente a farinha e o leitelho batendo entre cada adição.

Por último adicionar em fio o óleo

Colocar em formas de queques e levar ao forno a  170º

Aaaaa 009

Deu para 6 queques em forma alta! Foram os lanches do Afonso e das minhas sobrinhas!!

Quinta-feira, 27 de Outubro de 2011

Há sempre forma de...

...ajudar e participar!
No colégio do Afonso (já no meu tempo havia) na próxima sexta-feira vai decorrer a "Feirinha Missionária", nesta feira são vendidos livros, brinquedos, filmes, etc...que os alunos levam de casa, aqueles brinquedos e afins que estão em bom estado arrumados a um canto, sabem?!
Pois cá em casa não temos...é verdade porque eu volta e meia (leia-se de 2 em 2 semanas) faço essa selecção e doamos a instituições, os que mantenho são ou serão úteis para a Maria.
"Estou tão fula comigo mesma...por que raio tenho a mania de me livrar logo das coisas...agora o Afonso como vai participar da sua 1ª Feirinha....anda todo entusiasmado a fazer o crachá de Pequeno Missionário e tudo..." Isto era eu a falar com a minha consciência, pesada na altura!!
Depois fez-se luz!!! Não há brinquedos mas...há bolos, bolinhos, pãesinhos, etc...
Depois de falar com a educadora, "Sim pode ser vendemos bolo à fatia!"
BOA!!! Amanhã de manhã a actividade na cozinha vai ser intensa!

IMAGEM RETIDADA DA INTERNET
O valor angariado nesta feirinha reverte para as missões que a congregação tem em tudo o mundo

Quinta-feira, 15 de Setembro de 2011

Carrossel

 

Anteontem, em conversa com uma amiga (educadora) sobre as mudanças das rotinas cá de casa com a entrada do ano escolar, ela terminou dizendo: “ não tens rotinas andas numa roda viva”.

E de facto ontem em casa ao fim do dia ao analisar o meu novo dia a dia, ainda não o tinha analisado, apercebi-me que o meu dia é um carrossel em que cada giro é ao cronometro!!
Senão vejam!o dia de ontem!

  1. Levantei-me e arranjei-me
  2. 07h45m  levantei, dar duche e vestir o uniforme ao menino
  3. 08h estávamos na mesa a  tomar pequeno almoço e coloquei o lanche na lancheira
  4. 08h20m estávamos no carro
  5. 08h50m chegada ao colégio
  6. 09h10m regresso a casa
  7. 09h25m na  frutaria
  8. 09h45m chegada a casa, por a sopa a fazer e temperar a carne,  fazer croissants folhados para o lanche da tarde do menino e o almoço da menina, fazer as camas, limpar wc’s colocar a roupa suja na lavandaria.
  9. 11h10m fui buscar o menino ao colégio
  10. 11h50m regressamos a casa
  11. 12h15m chegamos a casa, refrescar o menino, ouvi-o um pouco
  12. 12h20m dei o almoço à menina
  13. 12h30m almoçamos, preparei a lancheira para a tarde e arrumar a cozinha. Preparar a menina para sair,  escovar dentes (ajudar o menino)
  14. 13h30m estávamos a sair de casa
  15. 13h50 estávamos no colégio
  16. 14h05 saí do colégio
  17. 14h30m reunião com um comercial na cafetaria
  18. 15h00 num show-room de materiais de  construção para a cafetaria
  19. 16h25m estava no colégio a buscar o menino e a falar sobre o dia com a educadora
  20. 16h35m saímos do colégio
  21. 16h50m estávamos a  ver mais  um de decoração espaço para a cafetaria
  22. 18h chegamos a casa, dar banho aos meninos, conversar com o menino sobre o dia no colégio, cuidar da roupa suja, preparar o jantar
  23. 19h30 dar o jantar à menina,  jantar, arrumar a cozinha, dar um pouco de colo ao menino
  24. 21h00 deitar a menina
  25. 21h30 deitar o menino
  26. 22h passar a ferro
  27. banho
  28. FIM

Hoje tive este minutinhos enquanto o almoço está a pré-preparar, uma máquina de roupa lava para estender antes de sair e um móvel é montado, mas já vou!!

Segunda-feira, 12 de Setembro de 2011

1º dia de colégio com Muffins com pedacinhos chocolate e Pão branco


Hoje foi o 1º dia de colégio do menino cá de casa, foi um dia muito complicado a nível emocional, estava tão receosa e apreensiva com este dia que me senti o dia todo como que anestesiada. Mas felizmente tudo correu muito bem, não vou choros (a mamã chorou um pouco à saída), nem sequer pedidos para ir embora, correu lindamente!!

Mas como o dia já se previa intenso, ontem preparei-o com muito carrinho e cuidado, então depois do jantar fiz Muffins com pedacinhos de chocolate para o menino levar para o lanche da manhã e digo que foram os Muffins/Queques saudáveis que fiz, todos (avós, pais e neto) adoraram, para terem uma ideia o meu filhote assim que ficaram mornos comeu 3 antes de se deitar.
Aqui fica a receita:
Muffins com pedacinhos de chocolate
Para 12
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de trigo integral
1 / 2 chávena aveia em flocos
2 colher de chá de canela em pó
2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 banana madura, amassada
1 / 4 chávena de nozes picadas
1 / 2 chávena de açúcar mascavo claro
2 colheres de óleo vegetal
2 ovos grandes
1 1 / 4 chávena de buttermilk*
2 colheres de chocolate em pedacinhos (eu aproveito as sobras dos chocolates)

1. Pré-aqueça o forno a 200º. Coloque num tabuleiro para queques as formas de papel e reserve.
2. Misture a farinha de trigo, farinha de trigo integral, aveia em flocos, canela em pó, o fermento, o bicarbonato, o sal e a banana amassada,  bata para que tudo se misture. Adicione as nozes, açúcar mascavo, óleo vegetal, ovos e buttermilk e misture mais um pouco. Adicione o extrato de baunilha e bata até misturar bem.
3. Distribua a massa pelas formas de papel e cubra cada muffin com alguns pedacinhos de chocolate.  Leve ao forno cerca de 15-20mint.
*Existe buttermilk/leitelho à venda mas facilmente se faz em casa, num recipiente coloque 250ml de leite adicione 1 colher de sopa bem cheio de limão ou vinagre deixe repousar cerca de 10 mint. e utilize. O aspecto será de leite talhado!
Afonso 019

Hoje para o pequeno almoço a minha amiga MFP, fez durante a noite um pão branco delicioso, branco, fofo e rico como se pretende para o pequeno almoço de quem vai iniciar numa expedição em busca de novos horizontes!!
Pão Branco
  • 2 ovos
  • 2 copos de leite
  • 1 copo de óleo
  • 1 saqueta de fermento para pão
  • 2 colheres (sopa) rasa de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 7 copos de farinha de trigo
Colocar na MFP, pela ordem apresentada programar no programa para pão branco e…acordar com o aroma de pão acabado de fazer.


Afonso 009

Esta fotografia foi tirada pelo meu filhote à hora do almoço quando estava a cortar as fatias para a sua sandwich do lanche da tarde:” Mamã, vou tirar catafia ao pão para os meus colegas verem que o meu pão és tu que fazes!Está bem Mamã?!”