Estas bolachinhas, são muito simples de fazer e são uma delícia!!!
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1/2 chávena de açúcar (para quem gosta de doce: 1)
- Raspa de 1 limão
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 chávenas de farinha sem fermento
- 150gr de manteiga
- 1 ovo
- Sumo de 1/2 limão
Eu usei o robot de cozinha, o torna tudo mais fácil!!! Mas a receita é " a la mano"!!
No robot, colocar o açúcar e a raspa de limão misturar por momentos, juntar a farinha, o fermento e a manteiga em lamelas, ligar novamente o robot até que a massa fique de aspecto areado. Entretanto bata o ovo com o sumo de limão e com o robot em funcionamento acrescente à massa, até que se forme uma bola.
Retirar a massa para um superfície enfarinhada e com as mãos igualmente enfarinhadas trabalhar um pouco a massa e caso esta se pegue ás mãos ir juntando mais farinha.
Depois formar um rolo, envolver em película aderente e levar ao frigorífico cerca de 1hora.
Passado esse tempo, cortar em fatias com 0,5 cm, levar ao forno pré-aquecido a 170º, em tabuleiro forrado com papel vegetal, até que as bolachas comecem a dourar.
Retirar para um rede, deixar arrefecer e guardar numa lata.
Olá Querida,
ResponderEliminarComo está o baby?
Sobre a receita..hum..parece uma delícia, gosto de tudo que leve limão!!!
Muita Luz!!
Olá, Roberta!
ResponderEliminarO bebé está bem obrigada pela gentileza de perguntar, está quase a vir ao mundo!
Já fiz e recomendo!
ResponderEliminarPara acompanhar o meu café, porque não gosto de o beber "solo", e pensei que os pequenos não iriam gostar, por ser limão, mas qual quê! Trocaram na hora!
Em suma: foram-se num ápice. Vou fazer mais ;)
Beijinhos