Delícia de laranja

Este foi o bolo do passado domingo, é uma receita que tenho já há muitos anos, que já há bastante tempo que não o fazia, mas é um bolo muito agradável e muito fácil de fazer!

Para o bolo

• Ovos 4
• Farinha o peso dos ovos
• Açúcar o peso dos ovos ( eu ponho metade do peso)
• Manteiga um pouco menos do peso dos ovos
• Laranja 1 raspa e sumo

Para a calda

• Açúcar 2 colheres de sopa
• Água
• Casca de 1 laranja
• Canela 1 pau

Bate-se os ingredientes do bolo todos juntos até que ficar uma massa homogénea e leva-se a cozer em forma untada e enfarinhada.

Entretanto faz-se a calda, num tacho coloca-se o açúcar e junta-se água até cobrir, acrescenta-se a casca e a canela e leva-se ao lume e deixa-se ferver uns 5 mints.

Quando o bolo estiver cozido deixa-se esfriar um pouco, desenforma-se e deita-se a calda por cima.