segunda-feira, 14 de abril de 2014

Salada de queijo mozzarella com tomate

Eu sou adepta de saladas e no domingo um dos petiscos que fiz para ante-almoço foi uma salada muito simples mas refrescante e deliciosa.

1 kg de tomate mini-chucha
2 queijo mozzarella de búfala
Azeite
Alho
Oregãos
Pimenta
Sal (usei flor de sal)
Vinagre balsâmico 

Prepare o azeite (se for para o jantar faça de manhã, caso seja para o almoço faça de véspera) coloque num recipiente o alho esmagado e acrescente o azeite.
Uma hora antes corte o queijo em cubos e polvilhe com sal, com pimenta e oregãos,
Na hora de servir corte o tomate em metades junte ao queijo tempere com o azeite e com o vinagre.


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