Este foi o pão que fiz para o lanche, foi um sucesso de tal forma que a regueifa que comprei ficou praticamente inteira.
Fiz assim:
- 350ml de água
- 1 colher de sobremesa rasa de açúcar
- 2 colher de chá rasas de fermento seco
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- 200gr de farinha de centeio
- 300gr de farinha de trigo
- 2 colher rasas de sal
Colocar os ingredientes pela ordem apresentada na cuba da máquina de pão, selecionar o programa de «massa».
No final do programa, retirar a massa da cuba para uma superfície enfarinhada e trabalhar mais um pouco a massa, dar-lhe a forma desejada – eu fiz um oval- colocar num tabuleiro enfarinhado e cozer no forno a 170º.
Ficou um pão fofo e muito macio, delicioso!!!
Sem comentários:
Enviar um comentário