Aproveitar bolo de chocolate

 

Há uns dias atrás, o Afonso pediu-me para fazer um bolo de chocolate. Os pedidos do meu menino são um gosto em satisfazer, é a vantagem e a alegria de ser mãe-a-tempo-inteiro.

Aproveitei e experimentei uma receita de um livro que me tinha dado só de bolos de chocolate, o livro já tem anos e nunca tinha feito nada de lá.

O bolo era muito bom, mas grande para o nosso consumo habitual, então “arrastou-se” quase metade pela cozinha durante uns dias, até deu dó!! Olhei para o bolo e pensei que tinha que fazer algo com ele para o jantar (que já estava a fazer) tinha que ser algo bem rápido e prático, enquanto a sopa fazia com:

• Bolo de chocolate de véspera
• 1 pacote de natas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de ananás
• 4 bolachas maria

Fiz o seguinte:

• Coloquei o pacote de natas no congelador.   NOTA: as natas quando frias ficam mais rapidamente em creme.
• Parti o bolo em fatias finas, o mais finas que consegui.
• Bati as natas e o açúcar em chantilly.
• Retirei o ananás da calda e parti em pedaços pequenos, reservando a calda!!
• Numa saladeira coloquei as fatias de bolo reguei com a calda do ananás, coloquei alguns pedaços de ananás e por cima o chantilly, fiz em camadas até acabar os ingredientes tendo o cuidado de a última camada ser em chantilly.
• Triturei as bolachas e polvilhei por cima.
• Levei ao frigorífico até à hora de servir.

Muito bom!! E melhor ainda no dia seguinte em que estava mais fresco e tudo mais «apurado».